没想到辣条和曲奇的组合美高梅手机版登录4858

作者: 健康网页

大家好!笔者是烘焙帮大当家阿涛!

说出去您大概不相信,上周五小编奇思妙想,做了豆蔻年华款辣条曲奇。因为辣条那一个事物在自己脑公里兜圈子相当久了,是做辣条提拉米苏,依旧做辣条便当彩虹蛋糕,笔者郁结了非常久···鉴于曾经做过老干妈曲奇味道不错,所以最终选项了辣条曲奇。

可风趣的是,下星期五早晨的315晚上的集会,居然爆出了一元钱三包的“虾扯蛋”劣质辣条,那件事儿差十分的少正是虾扯蛋可以吗,那本身的辣条曲奇不是白做了吧?本着存货绝不浪费的动感,笔者从教育学角度说性格很顽强在艰难险阻或巨大压力面前不屈了和煦:辣条对的,错的是生育黑心辣条的利欲熏心磨房!

没悟出通过烘烤之后,辣条变得香香脆脆,与曲奇的酥搭配在一齐,竟然张开了味蕾的全新心得,帮友们,有未有想尝一尝的吧!

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低筋面粉 180g

无盐黄油 110g

辣条 50g

海盐 4g

全蛋液 28g

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1、先要用厨房纸,将辣条内剩余的油吸出来。

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2、再将50g辣条切成小丁待用。

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3、110g黄油平常的温度软化,程度是用手指能够轻易洞穿。

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4、参预4g海盐,开启自动打蛋器搅打均匀。

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5、直到体积膨大学一年级倍,颜色变浅。

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6、接着将28g平常的温度全蛋液分三回到场黄油中,每趟投入都要尽量搅打均匀。

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7、将辣条丁参预打发好的黄油糊中,并拌匀。

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8、筛入180g低筋面粉。

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9、用刮刀翻拌至看不相会粉颗粒。

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10、在4*4*25.5cm的曲奇模具中垫上油纸,将辣条曲奇面糊填装进去并整形,然后放入冰箱冷冻2时辰左右。

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11、从三门对开门电冰箱冷冻室抽取冻好的辣条曲奇面团,用锯齿刀切成0.5cm厚的片。

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12、将切好的曲奇片均匀的摆在铺了油纸的烤盘上,保留一定间隙。

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13、送入预热好的烤箱中层,上下火180度,烘烤20秒钟左右。

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14、咸香酥脆的辣条曲奇就加强了。

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1、各类人烤箱不等同,温度和岁月需求活动灵活调度。

2、若是合意甜,可以把4g盐换到40g细砂糖。

3、若无模具,可用保鲜膜盒子代替。

美高梅手机版登录4858,4、面团冷冻的年月不当短,不然太软切出来会变形,冷冻的时间也不宜长,不然切出来轻易崩断。

5、切成片的刀要狠狠,否则辣条不太轻巧砍断。

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